В этом году одной из изюминок Международной агропромышленной выставки–ярмарки «Агрорусь» стал  рыбный рынок. Свою продукцию здесь представляют рыбоводческие и фермерские хозяйства Ленинградской области.

В отличие от рыбных магазинов, в которых  обычно представлена уже переработанная рыбная продукция, здесь можно не только  увидеть, но  и купить, а при желании поймать на удочку  живую форель, карпа, осетра…   и даже уникального африканского сома.

Как рассказал  Сергей Кузнецов - представитель компании, занимающейся выращиванием таких сомов в Волосовском районе Ленинградской области,  два года назад к ним обратился один из немецких предпринимателей с предложением заняться разведением уникальной рыбы, которую до этого в России никто не знал. Как оказалось, африканский сом совсем не похож на астраханского сома.  «Эта рыба не имеет мелких костей и чешуи, у нее нежно-розовое мясо без запаха и привкуса, присущего обычной рыбе. Поэтому котлеты и шашлыки, приготовленные из мяса африканского сома, по вкусу напоминают мясо», - рассказывает Сергей Кузнецов. 

Выращивают сомов в фермерском хозяйстве по самой передовой технологии. В бывшем овощехранилище построили бассейны и установки, в которых поселили бактерий, питающихся иловым осадком и перерабатывающих все отходы. Поэтому рыбы живут в кристально чистой воде, не требующей дополнительной очистки.

 Первая партия африканских сомов в Ленинградской области в объеме 10 тонн была выращена в конце прошлого года. Сейчас в хозяйстве выходят на мощность 60 тонн рыбы в год. Сергей Кузнецов рассказал, что на Западе эта рыба считается деликатесом и продается в элитных ресторанах и магазинах. Сомы, выращенные в Ленинградской области, за счет уникальной технологии выращивания стоят намного дешевле.

Для проголодавшихся посетителей выставки-ярмарки «Агрорусь» работает также рыбное кафе, где можно попробовать экологически чистую форель-гриль из Онежского озера, наваристую уху из нескольких сортов рыбы и другие блюда, приготовленные высококвалифицированными поварами. Руководитель рыбной кухни Иван Андреевич приглашает всех петербуржцев и гостей города посетить кафе и желает здоровья и приятного аппетита.

Рыбный рынок и кафе располагаются между павильоном №7 конгрессно-выставочного комплекса «Ленэкспо» и мемориальным комплексом подводной лодки «Народоволец» (Шкиперский проток).